东莞疾控全民营养周知识竞赛抽1-10元微信红包 附答案

活动介绍：

活动期间参与东莞疾控举办的“2019全民营养周有奖答题知识竞赛”活动，通过成功关注【东莞疾控】官方微信号并点击菜单栏【有奖问答】进去下拉至底部识别底部的二维码进去活动里参加，每次答题共有5道题，每次答对其中任意4道及以上即可参与抽奖，每个微信号每天可参与答题及抽奖2次，分享朋友圈可额外获得1次答题及抽奖机会，红包非必中。

活动时间：

2019年5月17日-5月19日

活动奖励：

1-10元微信红包

立即参与：微信扫描下面二维码关注【东莞疾控】并点击菜单栏【有奖问答】进去下拉至底部识别底部的二维码参加

小编提示：每天3次答题机会（进去2次、分享1次），5题中答对4题可抽奖，红包非必中

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以下是本期活动的所有题目和答案，供大家查看：

1、2019年全民营养周主题为：
A 合理膳食、天天蔬果、健康你我
B 全谷物、营养+
C 慧吃慧动、健康体重
D 平衡膳食、营养健康
（正确答案：A）

2、全民营养周的时间是：
A 每年的5月第一周
B 每年的5月第二周
C 每年的5月第三周
D 每年的5月第四周
（正确答案：C）

3、2019年全民营养周是第几届全民营养周：
A 首届
B 第三届
C 第四届
D 第五届
（正确答案：D）

4、《中国居民膳食指南2016》核心推荐包括：
A 食物多样，谷类为主
B 多吃蔬果、奶类、大豆
C 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
D 以上都是
（正确答案：D）

5、日常生活中，推荐的补钙佳品是：
A 油菜
B 牛肉
C 萝卜
D 牛奶
（正确答案：D）

6、肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是：
A 煮
B 炖
C 拌
D 油煎炸
（正确答案：D）

7、促进钙吸收的因素是：
A 经常在户外晒太阳
B 经常做理疗
C 多吃谷类食物
D 多饮酒
（正确答案：A）

8、在烹饪中去除蔬菜中草酸的方法：
A 油炸
B 生食
C 水焯
D 与鸡蛋同炒
（正确答案：C）

9、哪种水果食用过量容易导致胡萝卜素性黄皮病：
A 丰水梨
B 水晶梨
C 橘子
D 香蕉
（正确答案：C）

10、下列水果中，花青素含量最多的水果是：
A 苹果
B 樱桃
C 草莓
D 蓝莓
（正确答案：D）

11、生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素：
A 脂肪
B 蛋白质
C 糖类
D 矿物质
（正确答案：C）

12、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关：
A 钙
B 铜
C 铁
D 硒
（正确答案：C）

13、经常牙龈出血、流鼻血，可能与下列哪种维生素缺乏有关：
A 维生素A
B 维生素B
C 维生素C
D 维生素D
（正确答案：C）

14、水果对膳食营养贡献率，最突出的是：
A 维生素C
B 蛋白质
C 钙
D 维生素B2
（正确答案：A）

15、蔬菜对膳食营养贡献率，最突出的是：
A 维生素C
B 维生素A
C 钾、镁、叶酸
D 以上都是
（正确答案：D）

16、多摄入蔬果可降低以下什么疾病的发病风险：
A 心血管疾病
B 食管癌
C 结肠癌
D 以上都是
（正确答案：D）

17、为了更好的保持蔬菜营养，以下做法错误的是：
A 先切后洗
B 急火快炒
C 开汤下菜
D 炒好即食
（正确答案：A）

18、《中国居民膳食指南2016》关于蔬果摄入的推荐不包括一下哪项：
A 餐餐有蔬菜
B 天天吃水果
C 果汁能代替鲜果
D 深色蔬菜应占1/2
（正确答案：C）

19、《中国居民膳食指南2016》推荐每天摄入水果多少为佳：
A 100~200g
B 150~250g
C 200~350g
D 300~500g
（正确答案：C）

20、《中国居民膳食指南2016》推荐每天摄入蔬菜多少为佳：
A 100~200g
B 150~250g
C 200~350g
D 300~500g
（正确答案：D）